和食的特點是季節感，講究「應時」，就是「不同季節吃當季的食物」，包括米穀、蔬菜、水果、魚...

和食的特點是季節感，講究「應時」，就是「不同季節吃當季的食物」，包括米穀、蔬菜、水果、魚貝類等，都要選擇在最佳的時節食用。

://www.epochtimes.com.tw/n140924

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